Une cuisine fraîche, les pieds dans le sable, qui mêle produits du jour et plats qui vous parlent.
Notre équipe cuisine les produits du jour. Le zébu, la vanille, les épices, le poisson tout juste pêché. Généreux et parfumé.
Vous n'êtes pas chez l'habitant pour autant. Des cocktails, des saveurs qui voyagent, et chaque jour un menu pensé autour du marché et de la pêche. Une allergie, un régime particulier ? Dites-le nous, nous nous adaptons.
Chaque dimanche midi, c'est buffet à volonté. Avocats, crudités, salades, riz, poisson grillé, plats chauds, desserts maison, et le rhum arrangé qui va avec.
C'est le grand rendez-vous gourmand de la semaine, en famille ou entre voyageurs. Servez-vous et prenez votre temps.
Pendant le repas, le groupe joue. La musique traditionnelle malgache emporte la journée, du premier morceau jusqu'au café.
Entre deux assiettes, une baignade, un transat. Le dimanche à Ampasoa a un rythme bien à lui.
Un cocktail maison, un jus de saison, de quoi grignoter. Le bar, c'est le rendez-vous de fin de journée.
Vous y croisez l'équipe, vous rencontrez d'autres voyageurs, et la soirée s'étire tranquillement face à la mer.
Les autres tables ne sont pas toujours à portée de marche, et dîner à Nosy Be demande une traversée. La plupart de nos hôtes partent en activité la journée et profitent du repas du soir sur place. Simple, et souvent plus avantageux.
Parlez-nous de vos envies, nous préparons votre séjour et vos repas sur place.
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